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    Ristoranti e bar

    I ristoranti Il Piccolo Principe 2 Stelle Michelin e Regina sono perfette location dove degustare ottimi piatti godendo della vista del lungomare, del mare della Versilia o delle Alpi Apuane.

     

    Diversi nello stile, nella cucina e nella filosofia, ma accomunati da ambienti intimi, accoglienti, raffinati, sono irrinunciabili per tutti gli amanti della buona tavola.

    Entrambi offrono piatti semplici ma allo stesso tempo eleganti e ricercati, ideali per un pranzo light senza rinunciare al gusto ed all’estetica.

     

    Il Ristorante Il Piccolo Principe, forte di due stelle Michelin, è aperto dall’8 Marzo al 31 Ottobre 2019.

    Dall’8 Marzo al 31 Maggio e dal 18 Settembre al 31 Ottobre è aperto sia a pranzo dalle ore 12:30 alle ore 14:30 che a cena dalle ore 20:00 alle ore 22:00.
    Giorni di chiusura: lunedì e martedì.

    Dal 1° Giugno al 17 Settembre è aperto solo a cena dalle ore 20:00 alle ore 22:30.
    Giorno di chiusura: lunedì.

    È richiesta prenotazione online, telefonica o di persona. Consigliamo un dressing code “smart casual”.

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    L’esclusiva sala al quinto piano o gli spazi sul roof garden, a bordo piscina, sono ambienti suggestivi dove lasciarsi rapire dalla cucina dello Chef Giuseppe Mancino, da interessanti menù degustazione e da una selezione di vini senza pari.

     

    Il Ristorante Regina è aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.30 alle 14.30 e a cena dalle 19.30 alle 22.00. È richiesta la prenotazione.

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    Preghiamo i gentili ospiti di seguire il nostro dressing code che prevede copricostume per la donna e maglietta obbligatoria per uomo. Sono consentite le ciabattine da mare.

     

    Accanto ai due ristoranti il Grand Hotel Principe di Piemonte dispone di altri esclusivi spazi dove rilassarsi, bere un buon drink, degustare specialità locali.

    Il Ristorante La Vista, situato nel suggestivo Roof Top al 5° piano: offre un menù à la carte per consumare un light lunch sotto il meraviglioso sole di Viareggio. Dalle  12.30 alle 17.30, dal 1° giugno al 16 settembre.

    Il “Bar Hall” è aperto tutti i giorni dalle 11.00 alle 23.00 con menu della tradizione bar della Versilia accompagnati da cocktail preparati dal barman.

    Il “Pool Bar” è il raffinato spazio a bordo piscina, sulla terrazza panoramica. È aperto solo d’estate tutti i giorni dalle 11.00 alle 19.00. Vengono serviti numerosi cocktail accompagnati da snack come patatine, olive e noccioline.

     

    La colazione è invece disponibile a buffet intercontinentale dalle 07.30 alle 10.30.

    Ristorante il Piccolo Principe

    Il ristorante “Piccolo Principe”, Michelin, offre una cucina squisitamente ricercata, arricchita e valorizzata da una fornita Carta dei vini, da gustare nella elegante ed esclusiva rinnovata sala al quinto piano con vista mozzafiato sul mare e sulle Alpi Apuane o nella splendida terrazza a bordo piscina sul roof garden.

    Ristorante Regina

    Il Ristorante “Regina” offre una cucina più tradizionale, anche questa arricchita e valorizzata da una fornita Carta dei vini, da gustare nella elegante ed esclusiva sala al piano terra o nella veranda che si affaccia sul mare. Disponibile per Eventi e Cerimonie.

    Lo Chef

    Giuseppe Mancino nasce a Sarno (Sa) nel 1981. Dopo aver frequentato la Scuola Alberghiera di Salerno, inizia l’attività professionale in prestigiosi alberghi e ristoranti, fino ad approdare nel 2005 al Grand Hotel Principe di Piemonte come chef del ristorante “Il Piccolo Principe”.

    Menu

    I Ristoranti “Il Piccolo Principe” e “Regina” si distinguono nell’offerta di menu che spaziano dalla cucina tradizionale della Versilia e della Toscana a una rivisitazione della stessa in chiave più contemporanea.

    La Cantina

    La cantina del Grand Hotel Principe di Piemonte raccoglie oggi oltre 800 etichette di vini differenti, principalmente Toscani ma anche molti altri vini italiani ed esteri, che vengono abbinati secondo i gusti dei Clienti, con le pietanze che hanno ordinato.

    Bar

    Il Grand Hotel Principe di Piemonte dispone di due bar di cui uno all’aperto nella bella stagione sulla splendida terrazza con vista panoramica e piscina ed uno invece al piano lobby dove rilassarsi gustando un drink in uno dei tavoli dell’elegante sala o nel bellissimo spazio con vetrate che si affaccia direttamente sul lungomare di Viareggio.

    La Prima Colazione

    La colazione al Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio è servita nella elegante ed esclusiva sala del ristorante Regina, situata al piano terra con la sua splendida Veranda che si affaccia sulla passeggiata a mare.

    Corso di Cucina

    Il Piccolo Principe, ristorante stellato del Grand Hotel Principe di Piemonte, organizza corsi di cucina in formula weekend in cui imparare le migliori tecniche di preparazione dei piatti della tradizione italiana. Iscriviti subito!

    Il Maitre

    Fabio Santilli nasce nel 1978 ad Isernia, una piccola città del Molise legata alle tradizioni ma, come afferma lo stesso maitre, in cui il turismo è pressoché assente. Il lavoro lo ha condotto a Viareggio, dove tuttora vive e dove opera professionalmente ricoprendo l’incarico di maitre presso il Ristorante due stelle Michelin “Il Piccolo Principe”. Viareggio […]

    Festività natalizie a Viareggio

    Trascorrete le prossime festività natalizie al Grand Hotel Principe di Piemonte a Viareggio. Vivete il periodo più magico dell’anno degustando piatti d’eccellenza ed impeccabili vini, soggiornando in camere e suite di lusso, lasciandovi catturare dallo stile Liberty del lungomare vestito a festa, passando qui il pranzo di Natale ed il cenone del 31 dicembre! Scoprite […]