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Cenone di Capodanno 2020 a Viareggio

Rendi speciale il cenone di Capodanno 2020 scegliendo il Grand Hotel Principe di Piemonte a Viareggio.

Saluta il 2019 ed attendi l’arrivo del nuovo anno in una location da sogno, su uno dei lungomari più famosi della Versilia, in un albergo storico, in un ambiente reso ancora più suggestivo da addobbi, luci, colori.

Il cenone si terrà presso il Ristorante Regina del Principe di Piemonte, nella sala interna e nella veranda con vista sul lungomare.

 

Il menu e la cucina sono a cura dello chef 2 stelle Michelin Giuseppe Mancino.

Scopriamo insieme le proposte per il cenone di Capodanno 2020:

  • Baccalà cotto a bassa temperatura, pappa al pomodoro, mozzarella di bufala, fave di cacao e salsa al basilico;
  • Cappesante arrostite, carciofi, salsa bernese affumicata e tuberi croccanti;
  • Ravioli di ricotta e pinoli, intingolo di frutti di mare e limone;
  • Stortini di pasta all’uovo serviti con gamberi rossi, bottarga di muggine, cavolfiori ed agrumi;
  • Rombo scottato, fegato grasso, spinaci, patate croccanti e salsa di marsala;
  • Il mandarino, la sua composta, cioccolato bianco e trucioli di brutti ma buoni;
  • Frivolezze dello chef;
  • Pandoro e Panettone;
  • Uva e cotechino.

 

Bollicine Italiane e gran finale con Champagne.

Acqua e caffè.

 

€ 174,00 per persona.

 

Puoi prenotare il tuo tavolo per il cenone di Capodanno direttamente online dal nostro sito ufficiale.

 

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