Vivi un’esperienza sensoriale indimenticabile nell’unico ristorante due stelle Michelin della costa Toscana. Accomodati nel Salone degli Arazzi e assapora la migliore colazione d’Italia.
Un luogo privilegiato dove rigenerare lo sguardo con infinite sfumature di azzurro e il palato con i sapori più tipici della cucina toscana. La Terrazza Bistrot, dal quinto piano del Principe di Piemonte, osserva la costa di Viareggio e custodisce i segreti della sua cucina. Creatività e piatti della tradizione, semplicità sofisticata e aria di mare.
Il luogo ideale per sorseggiare un aperitivo al tramonto. Oltre al vetro cristallino, nulla interrompe la vista sconfinata tra mare e cielo. Lasciati consigliare un vino delle migliori cantine toscane o fatti conquistare dai cocktail alcolici e analcolici preparati con sapiente cura.
È stato lo chef più giovane d’Italia ad ottenere le due stelle Michelin nel 2014, che mantiene da allora. La sua cucina evoca sensazioni nette che combinano il gusto con i ricordi.
Le gigantesche statue di cioccolato che animano la Sala degli Arazzi fanno da cornice ad uno spettacolo senza precedenti. Dalle ostriche alle uova di struzzo o al sushi, il breakfast menu del Principe stupisce e delizia. Eletta migliore colazione d’Italia, propone specialità mediterranee e prodotti freschi a km zero.
Attraversa le porte Art Déco e immergiti nella seducente atmosfera del Bar del Piccolo. Il desiderio di un cocktail sarà naturale. Lasciati conquistare dall'arte della mixology, dove ogni creazione nasce dall'incontro tra tecnica, creatività e ingredienti selezionati. Rivivi la storia del Principe attraverso le sue inconfondibili alchimie, in un'esperienza che celebra l'eleganza senza tempo e il piacere del buon bere.
