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Silvesteressen ins neue Jahr 2025

Feiern Sie ins neue Jahr in Viareggio mit einem Silvesteressen im Grand Hotel Principe di Piemonte, nur wenige Schritte vom Meer entfernt.

Beschließen Sie das Jahr 2024 auf ganz besondere Art und genießen Sie während des Wartens auf die Ankunft des neuen Jahres die gastronomischen Ideen, die Ihnen der Koch Giuseppe Mancino zubereiten wird.

Beginn um 20.30 Uhr.

 

Dies ist die Speisekarte 2023. Die Speisekarte 2024 wird bald verfügbar sein.

Silvestermenü

Willkommensgruß

Das Fingerfood des Küchenchefs

Franciacorta Cuvée Golf Barone Pizzini

 

Das Abendessen

Gillardeau-Austern, Osietra-Kaviar, Radieschen-Seespargel-Mayonnaise

Garnelen-Carpaccio mit grünem Apfel, Burrata und einer Sauce aus Sellerie und Limette

Marinierte große Bernsteinmakrele aus dem heimischen Meer, Guacamole, süßsaures Zwiebelgelee, aromatischer Salat und gepuffte Tapioka

Risotto aus Carnaroli-Reis, Champagner, gegarte und rohe Scampi und Plankton

Mit Büffelricotta gefüllte Tortelli, kleine Kalmare aus dem heimischen Meer, Artischocken und Bottarga von der Meeräsche

Bei Niedrigtemperatur gegarter fangfrischer Fisch, Zitronensauce, gegrillter Kopfsalat

Kastanien, Orangen und Kaffee

Haselnüsse, Birnen und Zabaione

 

Um das Jahr 2024 nach Mitternacht zu feiern:

Cotechino mit Linsen

Trauben und Mandarinen

Feine Kleinigkeiten aus unserer Konditorei

 

Musik und eine Aufführung während des Abends: 6-köpfige Band, Tänzer, Artisten, Showgirls und prominente Gäste.

Kindermenü und Unterhaltung für Kinder: „Silvester für die Kleinen“. Viel Spaß beim Warten auf Mitternacht.

 

300 Euro pro Person, Getränke nicht inbegriffen.

150 Euro für Kinder von 7 bis 11 Jahren, einschließlich Baby-Menü und Unterhaltung.
0 Euro für Kinder von 0 bis 6 Jahren, einschließlich Baby-Menü und Unterhaltung.

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