Maitre

Nato in Versilia nel 1982 e profondo conoscitore dei gusti e delle necessità di una clientela esclusiva ed internazionale, Michele Forasiepi è il nuovo Restaurant Manager del Grand Hotel Principe di Piemonte.

Grazie alla sua passione per il food & beverage a 360 gradi, Forasiepi ha negli anni collaborato con grandi alberghi di proprietà e di catena in Italia e all'estero, continuando la propria formazione e conseguendo così a giugno 2014 il diploma di sommelier presso la delegazione di Firenze dell'AIS (Associazione Italiana Sommelier) e, al termine dello stesso anno, il Master in Food & Beverage Management presso la Luiss Business School di Roma.

Grazie alla perfetta sinergia con lo chef Giuseppe Mancino, Forasiepi è pronto a regalare nuovi spunti di continuo miglioramento, mantenendo inalterata quella tradizione di assoluto livello che fa del Grand Hotel Principe di Piemonte un punto di riferimento per quanto riguarda l'organizzazione e la gestione del banqueting per una clientela di rango.
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GRAND HOTEL PRINCIPE DI PIEMONTE / Piazza Puccini, I - 55049 Viareggio (Lu), Italy
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