DEGUSTAZIONE MARE

• Stuzzichino dello Chef
• Triglia di scoglio, cipollotto brasato e tapenade di olive
• Baccalà, cedro candito, borragine e caviale italiano
• Gnocchi di patate rosse, scampi al pepe di Sechuan, zucca e ricotta di bufala
• Rombo chiodato, jus di pesce, bietole e finocchi
• … Il Re dell’ Havana … Cialda al cioccolato e polvere di caffè, Cioccolato 80%, Rhum invecchiato e cremoso al tabacco

€ 110,00
(Per persona, bevande escluse )
Per tutto il tavolo